La nicotina C10H14N2 es un alcaloide líquido que se presenta espontáneamente en la naturaleza. Un alcaloide es un compuesto orgánico de carbono, hidrógeno, nitrógeno y algunas veces oxígeno. Estos compuestos químicos causan efectos poderosos sobre el cuerpo humano. Por ejemplo, muchas personas también utilizan los alcaloides (la cafeína) de otra fuente natural como el café […]
Polifenoles
Todas las guías de nutrición alimenticia han recomendado la ingesta de frutas y hortalizas para suplir no solo las necesidades de nutrientes, especialmente vitaminas y minerales, sino también, de aquellas sustancias que protegen o aminoran las enfermedades crónicas comunes. Estudios epidemiológicos han demostrado que los efectos benéficos están ligados al consumo de ciertos flavonoides presentes […]
Analito
Analito es un termino utilizado sobre todo en la química analítica, análisis químico, etc, donde hace referencia a una sustancia, la cual puede ser un ion, un elemento, o incluso un compuesto determinado, que posee un interés en nuestra muestra, pues es la parte que deseamos analizar. Dicha especie química, puede conocerse y ser cuantificada, […]
pH de un anfolito
Cuando hablamos de anfolitos, hacemos referencia a moléculas que actúan como anfóteros, es decir, que contienen o actúan como ácidos y como bases. Los anfolitos pueden existir como iones de tipo bipolar en depende que intervalos del pH. Así, algunas sustancias pueden actuar como ácidos cuando ceden protones, o como bases, cuando los aceptan. Los […]
Cumarinas
Las cumarinas constituyen una clase de metabolitos secundarios, ampliamente distribuidos en el reino vegetal, pudiendo también ser encontrados en hongos y bacterias. Estructuralmente son lactonas del ácido o-hidróxi-cinámico (2H-1-benzopiran-2-onas) siendo el representante más simple de la cumarina. Las cumarinas son derivadas del ácido cinámico por ciclización de la cadena lateral del ácido o-cumárico. La palabra […]
Compuestos de Aluminio
Aluminio proviene de a palabra griega alumen, que era el nombre dado a uno de sus sales el sulfato de aluminio que ya era conocido desde la antigüedad (esta sal era empleada como fijador de colorantes en tejidos). Hace mas de 7000 años atrás, el pueblo que ocupaba la región norte hoy conocida como Irak […]
Cristal líquido
Están en los mostradores de las calculadores, en el reloj digital y el horno microondas en el monitor de una laptop y más recientemente en los monitores de pantalla plana. Los cristales líquidos también están entre las líneas de investigación de los departamentos de química. Lo que son, como están formados y que propiedades poseen. […]
Coloides
Los coloides son mezclas heterogéneas de por lo menos dos fases diferentes con la materia de una de las fases en forma finamente dividida (sólido, líquido o gas), denominada fase dispersa, mezclada con la fase continua (sólido, líquido o gas), denominada medio de dispersión. La ciencia de los coloides está relacionada con el estudio de […]
Compuestos de Azufre
El azufre, elemento del grupo 16 (el mismo del oxígeno) tiene una química muy rica y variada, con gran impacto no solo en biología de seres vivos, sino también en nuestro cotidiano. Aunque no son exactamente compuestos, es de citar que el azufre se encuentra normalmente en la forma de moléculas cíclicas conteniendo un número […]
Antipartículas
Para partículas cargadas, una antipartículas es otra partícula que tiene casi todo igual a la primera (masa, spin y otros atributos), excepto su carga eléctrica. La carga eléctrica de las antipartículas tiene signo opuesto al de la carga de las partículas. La partícula elemental y su antipartícula forman un par. En general, un par con algunos […]
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