Se le llama célula electrolítica a la celda en la cual se realiza un proceso de electrólisis. En este tipo de procesos, se descompone un electrolito utilizando una corriente eléctrica. La mayoría de los compuestos inorgánicos y algunos orgánicos, se disocian en iones cuando están en solución, formando electrolitos. Una vez que tenemos el compuesto […]
Electrolito
Se denomina electrolito a una sustancia que contiene aniones y cationes y que por lo tanto es capaz de conducir la corriente eléctrica. Por lo general son líquidos que contienen iones en solución, pero también existen electrolitos sólidos y fundidos. La mayoría de los electrolitos son ácidos, bases o sales en solución. Algunos gases, cuando […]
Elementos no metálicos
La fórmula molecular que tienen los elementos químicos, así como también muchas de las propiedades que poseen, se encuentran relacionados con la estructura electrónica que tienen, y con las características de sus enlaces. A continuación damos algunos ejemplos ilustrativos de elementos no metálicos. Elementos monoatómicos, moléculas biatómicas y moléculas poliatómicas: Los gases nobles, como tienen […]
Biodiesel
El biodiesel es un tipo de combustible de tipo líquido que se procede de la transesterificación o esterificación de los triglicéridos del aceite, ya sean éstas grasas de origen animal o vegetales, a veces no es necesario estos procesos previos para obtener el producto. El producto que se consigue es muy similar al gasóleo, que […]
Aditivos alimentarios
Los aditivos alimentarios son unas sustancias de tipo químico que se añaden a los alimentos con la finalidad de mejorar su conservación, cambiar sus propiedades o hacer más sencillos los procesos de elaboración. Los primeros aditivos que se utilizaron fueron la sal y las especias, las cuales se sabe que eran usadas desde tiempos prehistóricos […]
Sacarosa
La sacarosa, también conocida como azúcar común, es un disacárido que entra dentro del grupo de correctores de sabor y aromatizantes. A dicho grupo pertenecen sustancias que tienen poca o nula actividad dentro de la industria química, o terapéutica, pero si viene usada como materia prima para elaborar formas farmacéuticas gracias a sus propiedades aromatizantes […]
Poliolefinas
La gran parte de los polímeros de tipo orgánico que poseen importancia comercial se consiguen a través de reacciones de adición y/o condensación. Los polímeros de adición son conocidos también como poliolefinas, las cuales dominan el mercado de los polímeros con diferencia, aunque los polímeros de condensación sean quizás más populares, pues muchos de ellos […]
Reacción elemental
Una reacción química elemental es aquella que consta de una sola etapa, en la que no se observan compuestos intermedios, y los reactivos reaccionan en un solo paso, no se necesita de varias etapas para describir cómo sucede la reacción molécula a molécula. A diferencia de lo que sucede en las reacciones complejas, en las […]
Octanaje (índice de octano)
Una medida para saber la calidad que tiene una gasolina es el índice de octano. El índice es una escala arbitraria en la cual se da índice cero al n-heptano, y un índice cien al 2,2,4-trimetilpentano, también conocido como isooctano. Por ejemplo, cuando una gasolina se dice que tiene 98 octanos, esta será una mezcla […]
Derivados halogenados de hidrocarburos
Los derivados de los alcanos a los que se les han sustituidos algunos átomos de hidrógeno por algún halógeno se conocen con el nombre de haloalcanos, o también halogenuros de alquilo. En el caso de que solamente se haya sustituido un átomo de halógeno dentro de la molécula, la fórmula general por la que se […]