La cinética enzimática es la disciplina que estudia la velocidad en las reacciones químicas en las que intervienen enzimas. El estudio de esta velocidad y de la dinámica de la enzima, nos permite conocer a fondo el mecanismo de acción de dicha enzima, el rol que cumple en el metabolismo, y la regulación de su […]
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NuevoEl almidón y su química
Los almidones se encuentran dentro del grupo de compuestos conocidos como excipientes. El almidón es un producto que procede de la polimerización de la glucosa en los vegetales. La polimerización tiene lugar por lo general adoptando forma de grano, variando sus características de una especie a otra. Al almidón también se le conoce como fécula, […]
Ecuación de Schrödinger
El físico austríaco, Erwin Schrödinger, desarrolló en 1925 la conocida ecuación que lleva su nombre. Esta ecuación es de gran importancia en la mecánica cuántica, donde juega un papel central, de la misma manera que la segunda ley de Newton en la mecánica. Fue entre 1925 y 1930, cuando apareció la teoría de la mecánica […]
Intercalación
En química, el término intercalación se refiere a la inclusión de un grupo o molécula entre otras dos moléculas o grupos, de manera reversible. Los ejemplos más comunes de intercalación los encontramos en el ADN y en el grafito. En la intercalación, la estructura original de la molécula es alterada por el grupo o molécula […]
Selenio
El selenio es un elemento químico, cuyo símbolo es Se, con un número atómico de 34. El selenio, al igual que otros elementos, posee también distintas formas alotrópicas. Por ejemplo, el selenio amorfo, el cual existe en dos formas distintas, la vítrea negra, la cual se consigue al enfriar de manera rápida el selenio en […]
Configuración electrónica
Se conoce como configuración electrónica de un átomo, a la distribución de los electrones de un átomo en orbitales. Cuando la configuración electrónica es la de menor energía, se conoce como configuración electrónica fundamental. La configuración electrónica fundamental se consigue, en práctica, a partir de tres reglas o principios: regla de la construcción Principio de […]
Estabilidad de los elementos y de sus isótopos
En el Universo existen únicamente 81 elementos estables. Uno o más isótopos de cada uno de estos elementos no sufren desintegración radiactiva de manera espontánea. No existen isótopos estables de los elementos pasando el bismuto en la tabla periódica, y dos elementos de la primera parte de la tabla, el tecnecio y el prometio, existen […]
Espectroscopía de masas
La espectroscopía de masas, también llamada espectrometría de masas, es una técnica utilizada con el objetivo de identificar los componentes de un compuesto desconocido, para analizar la proporción de distintos los elementos en un compuesto y para realizar un análisis isotópico de un compuesto en particular. La técnica consiste básicamente en la ionización de los […]
La Ley de las proporciones múltiples
En una reacción química en un sistema cerrado, la suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. De esto, recuerdo las famosas palabras pronunciadas por Lavoisier: «Nada se crea, nada se pierde, todo se transforma». Cuando dos gramos de hidrógeno reaccionan con 16 gramos de […]
Contaminación por hidrocarburos
Es esencial para nuestra vida actual el uso diario de minerales que proceden de la generación y también de la acumulación de hidrocarburos de manera natural, como son el petróleo y el gas natural. La existencia natural de yacimientos de hidrocarburos, depende de que coincidan una serie de elementos geológicos como: La existencia de una […]
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