Química

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Estados de agregación y fuerzas intermoleculares

Publicado por María José

Para poder describir ciertas propiedades de la materia, como los estados de agregación (sólido, líquido y gaseoso), la temperatura de ebullición y de fusión, la viscosidad, la solubilidad, la densidad, etc., es necesario considerar las fuerzas que mantienen unidas a las partículas que constituyen cada una de las sustancias. A estas fuerzas las denominamos fuerzas intermoleculares, para diferenciarlas de las intramoleculares (principalmente […]

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Lípidos estructurales de membrana

Publicado por María José

Las membranas biológicas son esenciales para la vida, marcan los límites celulares y dividen las células en compartimientos separados. Además, organizan complejas secuencias de reacciones, participan en la recepción de señales y en las transformaciones de energía.   ¿Cuál es la constitución molecular de las membranas?  Casi toda su masa está compuesta por lípidos polares y proteínas. Los […]

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Lípidos

Publicado por María José

Los lípidos forman parte de un grupo de compuestos químicos muy diferentes, pero que tienen en común que son solubles en solventes orgánicos, tales como éter, benceno y acetona, e insolubles en agua. Están presentes tanto en células animales como vegetales, y son, junto a los glúcidos (hidratos de carbono), las proteínas y los ácidos nucleicos, uno de los cuatro grupos más importantes de las llamadas biomoléculas.   Composición […]

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Relaciones entre las unidades de concentración. La densidad.

Publicado por María José

  A menudo, es necesario expresar la concentración de una disolución en unidades diferentes a las iniciales. Supongamos que nos informan la concentración de una disolución en molaridad y necesitamos expresarla en % P/V. En este caso, lo resolveremos pasando la cantidad de soluto de moles a gramos, y al volumen de disolución, calcularlo para 100 mL.  Veamos […]

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Equivalente químico y normalidad

Publicado por María José

La Normalidad está definida como el número de moles de equivalentes de soluto por cada litro de disolución.  N = moles de equivalentes soluto / 1 L disolución  Tanto el concepto de equivalente como el de las magnitudes asociadas: equivalente-gramo o masa equivalente suelen resultar ambiguos, dificultando su comprensión. Por esta razón, actualmente se recomienda utilizar en su lugar otras unidades como la molaridad. […]

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Unidades de concentración físicas

Publicado por María José

En esta segunda parte, trabajaremos con las unidades de concentración físicas. Porcentaje masa en masa (% m/m) 1)  80 gramos de una disolución contienen 20 gramos de CuSO4. Calcular su concentración en % m/m.  % m/m se define como la masa de soluto presente en 100 gramos de disolución. En forma de ecuación:  % m/m = (g de soluto / g de disolución) x 100  […]

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Molaridad y molalidad

Publicado por María José

Antes de comenzar, repasemos algunos conceptos:  Las disoluciones son mezclas homogéneas (sus propiedades y composición son uniformes) de dos o más sustancias. A la sustancia que se encuentra en mayor proporción la denominamos: disolvente, y a la o las sustancias que se encuentran en menor proporción: soluto.  Las propiedades de una disolución dependen no solo de la naturaleza de sus componentes sino también […]

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El laboratorio en la cocina

Publicado por María José

¿Por qué se expande el pan? El pan es la mezcla levada y cocida de agua, harina, levadura y un poco de sal. Si mezcláramos harina y agua obtendríamos un pegajoso engrudo, pero si seguimos amasando obtendremos una masa elástica y maleable. ¿Cómo es posible que casi la misma mezcla que sirve para pegar papeles […]

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Intercambio iónico

Publicado por admin

Cuando hablamos de intercambio iónico, nos encontramos haciendo referencia a un cambio interno que se produce entre electrolitos, entre iones complejos o en disoluciones. En la gran parte de las circunstancias se usa para hacer mención a los procedimientos de purificación, para descontaminar, separar iones en disoluciones, etc. Para todos estos procesos se utilizan otras […]

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Sustancias corrosivas

Publicado por Ángeles Méndez

Cuando hablamos de sustancias corrosivas, nos estamos refiriendo a sustancias que pueden provocar la destrucción de una superficie o cualquier otra cosa que entre en contacto con ella, así como crear un daño de tipo irreversible. Por supuesto, para las personas, este tipo de sustancias también son peligrosas, pues pueden dañar seriamente la piel, mucosas, […]

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