Química La cafeína es u compuesto químico clasificado como alcaloide, perteneciente al grupo de las xantinas, además de actuar sobre el sistema nervioso central, aumenta la producción de jugo gástrico que sucede por la alteración metabólica ocasionada por la sustancia. Debido a la estimulación del sistema nervioso, la cafeína favorece el estado de alerta. La cafeína […]
Los fenoles no siguen ninguna regla fija de nomenclatura, los más simples sin embargo, pueden ser nombrados utilizando el anillo aromático como cadena principal y los grupos ligados a él como radicales. Algunos ejemplos importantes: Fenol Comun Ácido carbólico Hidroxi Benzeno 1,2 dihidroxi benzeno Orto-Dihidroxi benzeno Catecol Pirocatecol 1,3 Dihidroxi benzeno Meda dihidroxi benzeno Resorcinol […]
Células de combustible alimentadas por hidrógeno y energía solar son las dos mayores esperanzas como fuentes de energía para el futuro, que sean más amigables ambientalmente y sobre todo sustentables. La combinación de las dos entonces, es considerada como particularmente limpia: produce hidrógeno para alimentar las células a combustible rompiendo moléculas de agua con la […]
Las isoflavonas son substancias presentes principalmente en la soja y sus derivados, denominados fitoestrógenos por presentar semejanza estructural con las hormonas estrógenos, encontradas en mayor concentración en las mujeres. Las isoflavonas pueden presentarse en diversas formas moleculares: Malonil derivados y Beta-Glucanos, que se aprecian naturalmente en los granos de soja y en la harina de […]
De acuerdo con los usos comunes en electroquímica, el término electrodo se utiliza indistintamente para denominar el material que compone el conductor electrónico (por ejemplo: electrodo de plata) o ese material mas el componente principal de la solución electrolítica (por ejemplo: electrodo de Ag/Ag+, indicando un electrodo de plata inmerso en una solución que contiene […]
La región fronteriza entre dos fases con composiciones distintas está caracterizada por la presencia de fuerzas anisotrópicas. Un ejemplo común donde esto sucede es la interfase agua/aire, resultando en la aparición de fenómeno de tensión superficial del agua. Una molécula del agua al interior de un bécquer conteniendo el líquido interactúa con las moléculas vecinas […]
Existen tres formas por las cuales ocurren movimientos de iones o moléculas neutras en una solución: difusión, convección y migración. DIFUSIÓN Es el movimiento de iones o especies neutras debido a la existencia de gradientes de potencial químico o gradientes de concentración. En un sistema electroquímico, el fenómeno de difusión puede aparecer como consecuencia de […]
Para cualquier sistema químico la descripción del estado de equilibrio de cada uno de sus componentes puede ser realizada a través de una magnitud denominada como “potencial químico”. Para el componente j se define el potencial químico (μj) a través de la relación Donde G es la energía libre de Gibbs del sistema y xj […]
Como ya ha sido dicho, un sistema electroquímico debe estar compuesto, como mínimo por dos electrodos (conductores electrónicos) inmersos en un electrolito que transporta iones, conforme está esquemáticamente representado en la Figura 1 donde se observa que los electrones y el electrolito son los componentes básicos donde ocurren los fenómenos electroquímicos. Así, se pueden situar […]
El objetivo fundamental de la electroquímica es el estudio de sistemas capaces de entregar trabajo útil eléctrico a partir de reacciones de oxireducción (células galvánicas) o de sistemas en los cuales ocurren procesos de oxireducción al recibir trabajo útil eléctrico (electrólisis). Los primeros estudios electroquímicos datan del año 1786 y fueron realizados por Galvani. El […]
