Química La semilla de linaza es considerada un alimento funcional, pues además de tener sus propiedades nutritivas básicas, tiene propiedades preventivas gracias a los compuestos antioxidantes y anticancerígenos. La semilla de linaza tiene cerca de 39% de aceite en su composición. Su aceite es uno de los alimentos más ricos en Omega 3 de la naturaleza […]
En la fase química ocurre la absorción y fijación de CO2, reducción del CO2 por el NADPH2, consumiendo la energía del ATP y produciendo glucosa rica en energía. Ocurre tanto en la presencia cuanto en la ausencia de luz, siendo procesada en el estroma. En ausencia de luz, ocurren en el estroma del cloroplasto diversas […]
Absorción de la luz por el complejo “Antena” Funcionalmente, las moléculas de clorofila actúan agrupadas. La luz recolectada por un complejo formado por 200-300 moléculas de pigmento, que están ligados a proteínas formando el complejo antena recolector de luz (LHC, Light-Harvesting-Complex). De acuerdo con esa concepción, la energía de un fotón, absorbida en cualquier punto […]
El complejo ATP-Sintasa está formado por dos partes, el FO y el F1. El FO está compuesto por 3 tipos de sub-unidades en desigual número, las proteínas a(1), b(2) e c(9-12). Esos polipéptidos se encuentran insertados en la membrana tilacoidal, formando en su interior un canal protónico, a través del cual ocurre el flujo de […]
Actualmente es bien conocido que son cuatro los complejos proteínicos asociados a las membranas de la tilacoides y esenciales para la producción del agente reductor (NADPH2 ) y para la síntesis de ATP. El Fotosistema II (complejo PSII – con su complejo colector de luz LHCII) El Fotosistema I (complejo PSI – con su complejo […]
La fotofosforilación es la forma por la cual los organismos fotosintéticos captan la energía de la luz solar, produciendo ATP. Ese fenómeno incluye innumerables reacciones las cuales ocurren en los cloroplastos. En la fotofosforilación acíclica, cuando los pigmentos (clorofila) y las moléculas de agua son alcanzados por fotones (partículas de luz), existe liberación de electrones. […]
En algas y en plantas superiores existe un único mecanismo primario de carboxilación que resulta en una síntesis líquida de compuestos de carbono: El Ciclo de Calvin o vía de las pentosas fosfato. Este ciclo es común para todas las plantas, aunque existan algunas con mecanismos auxiliares de fijación del carbono. Por via de regla, […]
Existen tres formas por las cuales ocurren movimientos de iones o moléculas neutras en una solución: difusión, convección y migración. DIFUSIÓN Es el movimiento de iones o especies neutras debido a la existencia de gradientes de potencial químico o gradientes de concentración. En un sistema electroquímico, el fenómeno de difusión puede aparecer como consecuencia de […]
Tipos de enlaces intermoleculares Fuerzas iones – dipolo Este tipo de enlaces ocurre entre iones y moléculas polares (que presentan dipolo eléctrico). Su función de la carga y tamaño del Ion, y del momento dipolar y tamaño de la molécula. Cuanto más concentrada este la carga (menor rayo) o cuanto mayor el módulo de carga, […]
Considerando que un recipiente contenga gas, si su olor se esparciese todos que estuviesen alrededor, sentirían un fuerte olor a gas (hecho muy conocido). Ese hecho ocurre, porque las moléculas de un gas se mueven con facilidad a través de los espacios vacíos entre las moléculas, provocando que ella se mezcle uniformemente con ellos. Podemos […]