Química

Transferencia electrónica – Principio de Conservación de Carga Eléctrica

Publicado por Mónica González

Algunos datos históricos presentados en artículos anteriores, muestran que de hecho, realizar experiencias para demostrar la existencia de cargas eléctricas y fuerzas eléctricas es bastante simple. Enunciaremos aquí a modo de resumen la conclusión a la cual arribó Franklin, la cual es: La carga eléctrica es una propiedad física de la materia Tanto cuanto la […]

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Transferencia Electrónica – Métodos de Electrización

Publicado por Mónica González

Son dos los métodos de electrización más conocidos y utilizados: electrización por conducción (o por fricción) y electrización por inducción. La electrización por conducción se da cuando friccionamos entre si dos materiales aislantes (o conductor aislado) inicialmente descargados, o cuando tocamos un material aislante (o conductor aislado) inicialmente descargado con otro cargado. Durante el contacto, […]

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Fitoesteroles – Mecanismo de Acción

Publicado por Mónica González

A pesar de las semejanzas estructurales en relación al colesterol, los fitoesteroles y estanoles son diferentes en cuanto a su utilización por el organismo. Heinemann et al. observó una reducción del 50% en la absorción del colesterol con la utilización de fitoesteroles, así como una reducción del 85% con el uso de fitoestanol. Ademas de […]

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Obtención del zinc

Publicado por Ángeles Méndez

El zinc es un metal blando, químicamente reactivo, así reacciona con ácido diluídos para dar el ion zinc: Zn (s) + 2 H+ (ac) → Zn 2+ (ac) + H2 (g) Dicho metal, también arde cuando se calienta suavemente con cloro gaseoso: Zn (s) + Cl2 (g) → ZnCl2 (s) La fuente principal de zinc […]

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Fitoesteroles

Publicado por Mónica González

Los ésteres de esterol y estanoles vegetales son reconocidos como componentes funcionales de los alimentos por presentar propiedades hipocolesterolémicas. Los fitoesteroles son compuestos esteroles obtenidos de aceites vegetales. Los efectos hipocolesterolémicos son observados por la ingestión de dosis macizas en dos única o múltiple, de hasta 2,5 g/diaria de estos compuestos. El consumo diario por […]

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Sales de zinc

Publicado por Ángeles Méndez

La gran mayoría de las sales de zinc son solubles en el agua, y estas soluciones contienen el ion incoloro hexaacuazinc (II), [Zn (OH2)6] ^2+. Las sales de tipo sólido, a menudo se encuentran hidratadas; así por ejemplo, el nitrato es un hexahidrato y el sulfato es un heptahidrato, como los de magnesio y cobalto […]

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Diamantes

Publicado por Mónica González

Los diamantes se forman aproximadamente a 161 km por debajo de la superficie terrestre, en la roca derretida del manto terrestre, que proporciona la presión y calor adecuados para transformar carbono en diamante. Para que un diamante sea creado, el carbono debe estar bajo por lo menos 435.113 libras de presión por pulgada cuadrada (unos […]

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Reciclaje de Aluminio

Publicado por Mónica González

La reciclabilidad es uno de los atributos más importantes del aluminio. Cualquier producto producido infinitas veces, sin perder sus cualidades en el proceso de reaprovechamiento, al contrario de otros materiales. El ejemplo más común es el de la lata de aluminio para bebidas, cuya chatarra se transforma nuevamente en lata luego de la colecta y […]

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Termoquímica – Entalpías

Publicado por Mónica González

A esta energía que queda almacenada en las sustancias, sometida a una presión constante, damos el nombre de entalpía y para representarla utilizamos la letra “H” mayúscula. Ya vimos en una reacción de calor (energía) de cada substancia es transformado, siendo liberado (reacción exotérmica) o absorbido (reacción endotérmica). En el primer caso, como vivimos cuando […]

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Termoquímica – Calor de Reacción

Publicado por Mónica González

La termoquímica es la parte de la química que se ocupa de los intercambios de calor que acompañan las reacciones. Las reacciones químicas pueden ser de dos tipos Exotérmicas y Endotérmicas. Exotérmicas: Cuando la reacción sucede con liberación de calor (del centro hacia afuera). Endotérmicas: Cuando la reacción sucede con absorción de calor (desde fuera […]

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