El cloroformo, es un compuesto químico al que también se le conoce bajo nombres como triclorometano o tricloruro de metilo. Su fórmula química es CHCl3, y se presenta en estado líquido cuando lo tratamos a temperatura ambiente. Cuando hablamos del cloroformo siempre pensamos en una de sus principales características, su olor, que cuenta con ligeros […]
Química de las proteínas
Cuando hablamos de proteínas, estamos refiriéndonos a unas macromoléculas formadas por un conjunto de monómeros conocidos como aminoácidos. Los aminoácidos son compuestos de tipo orgánico que cuentan en su estructura con un grupo carboxilo (COOH) y un grupo amonio (-NH2). De los diferentes aminoácidos que se conocen, los que poseen mayor importancia a nivel biológico […]
Productos básicos de la química orgánica industrial
La inmensa mayoría de los productos de la química orgánica proceden de sustancias como el petróleo, el gas natural o el carbón, o, en menor medida, de un conjunto de sustancias de origen natural, de las cuales las más comunes son los hidratos del carbono, las grasas y los aceites. Entre las materias primas, destacamos […]
Esterificación
La esterificación es el procedimiento mediante el cual podemos llegar a sintetizar un éster. Los ésteres se producen de la reacción que tiene lugar entre los ácidos carboxílicos y los alcoholes. Los ácidos carboxílicos sufren reacciones con los alcoholes cuando se encuentran en presencia de catalizadores de la reacción, los cuales por lo general son […]
Ésteres
Los ésteres son sustancias químicas que derivan de los ácidos carboxílicos, a los cuales se les ha reemplazado el grupo -OH del grupo carboxilo por un grupo – OR. El grupo funcional que presentan los ésteres como característica principal se conoce como alcoxicarbonil. Algunos ejemplos de ésteres simples son el etanoato de etilo o acetato […]
Efecto invernadero
La atmósfera, formada por una capa gaseosa que se encuentra alrededor de la Tierra, juega un papel importantísimo para la vida en nuestro planeta, actuando como un regulador y controlador de la temperatura en la superficie terrestre. Los componentes que cuentan con mayor importancia para sostener la temperatura son el CO2 y el vapor de […]
Determinación de la composición de una mezcla de cobre y cinc.
En esta experiencia determinaremos la composición que presenta una mezcla de tipo heterogénea de dos metales. Para ellos será necesario medir los distintos volúmenes de los gases y las disoluciones. Es por ello que conviene que recordemos las formas en las que se puede expresar las concentraciones en disoluciones. Cuando hablamos del término concentración “c”, […]
Determinación de la fórmula de una sal hidratada
La mayoría de las sales que encontramos en la naturaleza o aquellas que preparamos en laboratorios cristalizan con las moléculas de agua, por lo que se les suele llamar, sales hidratadas. Cuando se consiguen eliminar todas las moléculas de agua presentes en la cristalización obtenemos la sal anhidra, que por lo general no es cristalina. […]
Polímeros naturales y sintéticos
Materiales como puede ser el cuero, el algodón, el látex o la madera,son y han sido ampliamente usados por el hombre; todos ellos son polímeros naturales de uso común, también conocidos bajo el nombre de biopolímeros. La explotación de dichos materiales ha dependido siempre de las cantidades que la naturaleza podía aportar, pues todas las […]
Reactividad química de los hidrocarburos
Los hidrocarburos de tipo saturados, son por lo general, compuestos con poca reactividad debido a la alta energía de activación que se necesita para romper los enlaces entre carbonos y entre carbono e hidrógeno. Por lo cual, es de esperar que las reacciones de este tipo de hidrocarburos sucedan mayormente de forma lenta, por lo […]