Química

Artículos en "General"

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Cromatografía en columna

Publicado por Ángeles Méndez

La cromatografía en columna es quizás el método más general, utilizado para la separación, a la vez que para la purificación, de diferentes compuestos orgánicos que se encuentren en estado sólido o líquido. En este tipo de cromatografía, la fase estacionaria utilizada, es decir, el absorbente, se coloca en el interior de una columna de […]

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Látex

Publicado por Mónica González

El árbol de caucho es un árbol que pertenece a la familia de las Euphorbiaceae (Hevea brasiliensis) conformado por hojas compuesta, flores pequeñas y reunidas en amplias panículas, cuya madera se presenta blanca y liviana y de cuyo látex se fabrica la goma. El fruto de esta especie se encuentra en una gran cápsula con […]

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Cromatografía en capa fina

Publicado por Ángeles Méndez

En la cromatografía analítica en capa fina, la fase estacionaria o también llamada, absorbente, se encuentra colocada uniformemente, formando una finísima capa de un espesor en torno a 0.1 mm, sobre un soporte o placa de vidrio o metal. La mezcla que deseamos analizar se colocará a una corta distancia del borde inferior de la […]

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Cromatografía

Publicado por Ángeles Méndez

La cromatografía es una técnica muy utilizada en diferentes áreas de la ciencia, pues permite la separación de los distintos componentes de una mezcla gracias a dos efectos contrarios que gobiernan la técnica, estos son: La retención: es el efecto que se ejerce sobre los componentes de una mezcla por medio de una fase estacionaria, […]

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Química del revelado fotográfico

Publicado por Ángeles Méndez

En todo revelado fotográfico debe existir un agente revelador, el cual jugará le papel con mayor importancia en dicho proceso. El agente revelador es aquel que consigue transformar en metal plata, a toda la granulación de halógenos de plata que podemos encontrar en la suspensión en gel del material sensible, el cual debe haber sido […]

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La Universalidad

Publicado por Mónica González

El paradigma de las transiciones de fase continuas es la transición del estado paramagnético del hierro hacia el estado hierromagnético, a la temperatura de Curie, Tc = 1043 K. El spin de cada átomo de hierro tiene una orientación particular, correspondiente a la dirección de su campo magnético local. Abajo de Tc, los spins apuntan […]

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Ósmosis

Publicado por Mónica González

Osmosis es el pasaje de un solvente para el interior de una solución hecha de ese mismo solvente, a través de una membrana semipermeable (MSP). La osmosis también es una propiedad coligativa de la solución, pues depende del número de partículas disueltas. Nota: La membrana semipermeable (MSP), que puede ser hecha de vejiga de animal […]

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Producción de bebidas alcohólicas

Publicado por Ángeles Méndez

Las bebidas alcohólicas fermentadas se fabrican partiendo de distintos productos de tipo vegetal con contenido en hidratos de carbono. Cuando los hidratos de carbono se hacen disponibles en las formas que se pueden fermentar, la fermentación inicia de manera inmediata, como por ejemplo el caso de las uvas, las cuales son prensadas con la finalidad […]

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Efecto Tyndall

Publicado por Ángeles Méndez

Se conoce como efecto Tyndall, al fenómeno a través del cual se hace presente la existencia de partículas de tipo coloidal en las disoluciones o también en gases, debido a que éstas son capaces de dispersar la luz. En cambio, los gases o las disoluciones consideradas verdaderas, que no tiene partículas de este tipo, son […]

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Fermentación

Publicado por Ángeles Méndez

La fermentación es un proceso de tipo catabólico, es decir, de transformación de moléculas complejas, en moléculas simples, dentro del metabolismo. Así la fermentación es un proceso catabólico de oxidación que tiene lugar de forma incompleta, siendo además un proceso totalmente anaeróbico (sin presencia de oxígeno), dando como producto final un compuesto de tipo orgánico, […]

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