Química

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Sustancias corrosivas

Publicado por Ángeles Méndez

Cuando hablamos de sustancias corrosivas, nos estamos refiriendo a sustancias que pueden provocar la destrucción de una superficie o cualquier otra cosa que entre en contacto con ella, así como crear un daño de tipo irreversible. Por supuesto, para las personas, este tipo de sustancias también son peligrosas, pues pueden dañar seriamente la piel, mucosas, […]

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Ácido cianhídrico

Publicado por Ángeles Méndez

El ácido cianhídrico, también conocido con otras denominaciones como puede ser el cianuro de hidrógeno o el ácido prúsico entre otros muchos, es un compuesto químico con fórmula molecular HCN (H-C≡N). Al disolver el compuesto cianuro de hidrógeno en el H2O, se produce el ácido cianhídrico. El ácido cianhídrico cuando se encuentra en estado puro […]

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Ácido clorhídrico

Publicado por Ángeles Méndez

El ácido clorhídrico es un compuesto químico, formado por una disolución en agua del compuesto gaseoso HCl (cloruro de hidrógeno). El ácido clorhídrico recibe una infinidad de nombres diferentes, nombres que cambian incluso dependiendo de la zona, así por ejemplo tenemos el ácido muriático, que es como se le conoce en América, el aguafuerte, como […]

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Esterificación

Publicado por Ángeles Méndez

La esterificación es el procedimiento mediante el cual podemos llegar a sintetizar un éster. Los ésteres se producen de la reacción que tiene lugar entre los ácidos carboxílicos y los alcoholes. Los ácidos carboxílicos sufren reacciones con los alcoholes cuando se encuentran en presencia de catalizadores de la reacción, los cuales por lo general son […]

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Ácidos y bases en la vida cotidiana

Publicado por Ángeles Méndez

No se puede decir, que los ácidos y las bases nos sean sustancias extrañas, todos hacemos uso de ellas a diario, y no es de exclusivo uso en laboratorios como se podría llegar a pensar. Cotidianamente utilizamos sustancias cuyo uso precisamente radica en lo ácido o básicas que son. Por ejemplo podemos citar algunos alimentos […]

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Conservación química de los alimentos

Publicado por Ángeles Méndez

Conservar los alimentos en unas buenas condiciones para el consumo del ser humano ha sido un tema de preocupación del hombre desde la Antigüedad. Para conseguir que permanezcan en un correcto estado, se han utilizado numerosos procesos, como el salazón, la curación, el ahumado, la deshidratación, el calentamiento, la congelación, el enlatado, y la conservación […]

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Benzocaína

Publicado por Ángeles Méndez

La benzocaína es un medicamento anestésico que actúa bloqueando la conducción de los nervios, lo que hace que frene tanto el principio como la propagación de los impulsos nerviosos, al bajar considerablemente la permeabilidad de las neuronas al sodio, por lo cual, viene usado como anestésico, o para evitar escozor o picores. La bezocaína se […]

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Polianfólitos

Publicado por Ángeles Méndez

Cuando hablamos de polianfólitos, nos estamos refiriendo a un tipo de moléculas de grandes dimensiones que poseen bastantes grupos, ya sean estos ácidos o básicos; se puede decir que son moléculas similares a las proteínas. Para hablar de los polianfólitos, debemos conocer y saber calcular lo que se conoce como punto isoeléctrico (pl). Para calcularlo […]

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Características y clasificación de las reacciones volumétricas

Publicado por Ángeles Méndez

Para que la reacción existente entre un analito, un valorado y el reactivo o valorante en cuestión, sirvan de base a un método de tipo volumétrico, se necesitan cumplir una serie de requisitos: 1. Esta debe tener una estequiométrica conocida, y carecer de reacciones secundarias que hagan imposible la realización de los cálculos. 2. Debido […]

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Indicadores

Publicado por Ángeles Méndez

Los indicadores con colores son siempre ácidos o bases débiles que poseen la propiedad de cambiar su color dependiendo del pH del medio donde se encuentren. Los indicadores se conocen desde antiguo y fueron usados desde el principio para determinar y caracterizar los ácidos y las bases. Dicha propiedad se debe a que sus distintas […]

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