Química Cuando se modifica la presión de un sistema en equilibrio en el que participan gases, se ven alteradas las presiones parciales y, por lo tanto, también sus concentraciones. Una reducción del volumen del recipiente original, el incremento de las concentraciones ( n/V), las presiones parciales ( P= [n/V]RT) y, por lo tanto, de la presión […]
En la naturaleza es común la observación de procesos físicos y químicos en los que un sistema evoluciona en un sentido concreto de forma espontánea hasta llegar a un estado final. Podemos dar miles de ejemplos al respecto; de este modo, un gas se expande de manera espontánea hasta ocupar todo el es espacio del […]
Para que un reacción tenga lugar espontáneamente debe existir un aumento global de la entropía, es decir, debe darse un cambio de entropía del Universo debe ser positivo. El Universo, para un químico-físico, se conforma de la reacción (sistema) objeto de estudio y de su entorno. Los cambios de entropía de la reacción se miden […]
A pesar de las semejanzas estructurales en relación al colesterol, los fitoesteroles y estanoles son diferentes en cuanto a su utilización por el organismo. Heinemann et al. observó una reducción del 50% en la absorción del colesterol con la utilización de fitoesteroles, así como una reducción del 85% con el uso de fitoestanol. Ademas de […]
A esta energía que queda almacenada en las sustancias, sometida a una presión constante, damos el nombre de entalpía y para representarla utilizamos la letra “H” mayúscula. Ya vimos en una reacción de calor (energía) de cada substancia es transformado, siendo liberado (reacción exotérmica) o absorbido (reacción endotérmica). En el primer caso, como vivimos cuando […]
La termoquímica es la parte de la química que se ocupa de los intercambios de calor que acompañan las reacciones. Las reacciones químicas pueden ser de dos tipos Exotérmicas y Endotérmicas. Exotérmicas: Cuando la reacción sucede con liberación de calor (del centro hacia afuera). Endotérmicas: Cuando la reacción sucede con absorción de calor (desde fuera […]
Los valores de la masa atómica que usamos para los elementos, supone que la relación isotópica es constante. Pero, sin embargo, esto no siempre se cumple con exactitud. Por ejemplo, fueron variaciones en los valores de masa atómica del plomo, distintos valores para plomo de distintos lugares, los que llevaron al químico británico Sir Frederick […]
Es posible establecer una relación entre las cantidades de soluto disuelto en determinada cantidad de solvente en una temperatura dada. Por ejemplo, imagine que 10 g de sal fueron mezclados en 100 ml de agua a 20ºC. Veremos que la sal se disuelve completamente y podemos hasta inclusive colocar más sal que se continuará disolviendo. […]
En los procesos electroquímicos son frecuentes los ejemplos de mecanismos que están involucradas, etapas de transferencias de más de un electrón o una o más especies que participan del conjunto global de reacciones. Sin embargo, son bastante raros los casos donde está demostrada la transferencia simultánea de más de un electrón para una misma especie […]
La concentración de las sustancias altera el equilibrio de la siguiente forma: cuando se aumenta la concentración de uno de los productos, el equilibrio es desplazado en el sentido de la formación de los reactivos; cuando se aumenta la concentración de uno de los reactivos, el equilibrio se desplaza en el sentido de la formación […]