Química El hidróxido sódico o también conocido como sosa cáustica ( NaOH), en condiciones normales se encuentra en estado sólido, presentando un color blanquecino. EL NaOH presenta la característica de captar la humedad ambiental, por lo que se dice que es una sustancia higroscópica; además en un fuerte corrosivo y consigue disolverse fácilmente en el agua […]
El potasio es un elemento perteneciente al primer grupo de la tabla periódica de los elementos, es decir es un metal alcalino. Su símbolo es K y posee un número atómico de 19. Tiene un característico color blanco-plata, y es muy frecuente encontrarlo en la naturaleza, sobretodo relacionado con ciertos minerales o incluso con el […]
El glutamato monosódico, conocido también bajo las siglas GMS, es una sal sódica del glutamato (ácido glutámico), que se utiliza en la alimentación como aditivo o condimento, aunque también podemos encontrarlo de manera natural en diversos alimentos, como pueden ser algunas frutas y verduras, entre otros. También recibe nombres como proteína hidrolizada, extracto de levadura […]
El sodio, es un elemento químico perteneciente al grupo de los metales alcalinos, dentro del cual, es el más importante. Se representa bajo el símbolo Na, y posee un número atómico de 11. El sodio, después del cloro, es el elemento químico más abundante en el agua marina. Las sales de sodio se encuentran en […]