Polianfólitos
Cuando hablamos de polianfólitos, nos estamos refiriendo a un tipo de moléculas de grandes dimensiones que poseen bastantes grupos, ya sean estos ácidos o básicos; se puede decir que son moléculas similares a las proteínas. Para hablar de los polianfólitos, debemos conocer y saber calcular lo que se conoce como punto isoeléctrico (pl). Para calcularlo […]