Química

Artículos en "Química Orgánica"

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Fotofosforilación

Publicado por Mónica González

La fotofosforilación es la forma por la cual los organismos fotosintéticos captan la energía de la luz solar, produciendo ATP. Ese fenómeno incluye innumerables reacciones las cuales ocurren en los cloroplastos. En la fotofosforilación acíclica, cuando los pigmentos (clorofila) y las moléculas de agua son alcanzados por fotones (partículas de luz), existe liberación de electrones. […]

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Los Isoflavonoides

Publicado por Mónica González

Este artículo describe el papel de las isoflavonas o isoflavonoides en la salud humana. Aborda los descubrimientos científicos en las áreas de las enfermedades crónicas concretamente en la enfermedad cardiovascular, ciertos cánceres, osteoporosis y síntomas menopáusicos. Las isoflavonas son los fitoestrógenos más estudiados. Existe un creciente interés en el estudio de la dieta y estilo […]

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Las Isoflavonas

Publicado por Mónica González

Las isoflavonas son substancias presentes principalmente en la soja y sus derivados, denominados fitoestrógenos por presentar semejanza estructural con las hormonas estrógenos, encontradas en mayor concentración en las mujeres. Las isoflavonas pueden presentarse en diversas formas moleculares: Malonil derivados y Beta-Glucanos, que se aprecian naturalmente en los granos de soja y en la harina de […]

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Los seres vivientes y los cuerpos inertes

Publicado por Mónica González

Son varias las semejanzas que se observan entre los seres vivientes y de los cuerpos inertes. Vamos a tratar aquí de algunas de ellas: Los seres vivos están formados de materia. Esta materia a su vez, se halla constituida por moléculas y las moléculas por átomos. Y estos átomos son los mismos que forman parte […]

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El Efecto mesomérico

Publicado por Mónica González

Puede ser el estudio de reacciones orgánicas y se hace de varias maneras. La mayoría de autores prefieren discutir primero los aspectos teóricos relacionados con el tipo de división que puede ocurrir en un enlace químico y los efectos electrónicos que pudieran estar implicados en estos accidentes. En este contexto, es necesario entender como una […]

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Ácido sulfúrico fumante (óleum)

Publicado por Ángeles Méndez

El ácido sulfúrico fumante, u óleum (aceite en latín), hace referencia a diversas composiciones del trióxido de azufre a ácido sulfúrico. Los diferentes óleum suelen venir representados a partir de las fórmulas xSO3.H2O, de donde x hace referencia al contenido molar que tiene el trióxido de azufre. El valor que toma dicha x, suele variar, […]

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Zwitterion

Publicado por Mónica González

El término proteína significa “aquel que mantiene el primer lugar”, pues son las macromoléculas con las mayores diversidades de funciones biológicas para el mantenimiento de las células. Las proteínas son formadas por la unión de varios aminoácidos (monómeros) a través de enlaces peptídicos. El número de aminoácidos que forma una proteína gira en torno de […]

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Metanol

Publicado por Ángeles Méndez

El metanol, es un compuesto químico del grupo de los alcoholes, también conocido bajo el nombre de alcohol metílico, siendo además, el alcohol más sencillo del grupo. Su fórmula es CH3OH, teniendo una estructura química muy similar a la del agua, diferenciándose tan sólo en los ángulos de enlace. Cuando el metanol está a temperatura […]

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Química del colesterol

Publicado por Ángeles Méndez

El colesterol es un alcohol que se clasifica como esteroide, grupo que se encuentra formado por compuestos caracterizados por poseer una estructura molecular formada por cuatro ciclos que se encuentran condensados. El colesterol es una molécula de lípido que se encuentra en los tejidos y en el plasma sanguíneo del cuerpo, tanto de seres vertebrados […]

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Derivados halogenados de hidrocarburos

Publicado por Ángeles Méndez

Los derivados de los alcanos a los que se les han sustituidos algunos átomos de hidrógeno por algún halógeno se conocen con el nombre de haloalcanos, o también halogenuros de alquilo. En el caso de que solamente se haya sustituido un átomo de halógeno dentro de la molécula, la fórmula general por la que se […]

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